Nên sử dụng hệ thống hút khói mùi nào cho hệ thống bếp lẩu nướng nhà hàng ?

1. Giới thiệu chung về hệ thống hút khói mùi:

______ Khi nói về hệ thống bếp nướng không khói , Chúng ta thường nghĩ đến hai loại hệ thống : bếp nướng âm bàn đi kèm với hệ thống hút khói thả trần Và bếp nướng âm bàn đi đèm với hệ thống hút âm sàn.

2. Đặc điểm và tính ưu việt của các loại hình hệ thống hút khói mùi bếp lẩu nướng:

Thật vậy, hệ thống bếp nướng đi kèm với hệ thống hút thả trần Và hệ thống bếp nướng đi kèm với hệ thống hút âm sàn đều cần phải có thiết bị hút. Thiết bị hút này được kết nối với hệ thống ống gió và quạt hút công nghiệp, để hút khói ra không gian bên ngoài.
++++ Đối với hệ thống bếp nướng không khói hút dương thì hệ thống hút khói là ống hút khói – hay còn được gọi là chụp hút khói .Ống hút khói này có 2 loại Một loại là ống co rút mềm, một loại ống co rút cứng – Thiết bị hút này được kết nối trực tiếp với hệ thống ống gió từ trên trần nhà và thả xuống cách mặt bếp khoảng 20 cm để hút khói mùi, hơi cay, hơi nóng thoát ra từ bếp lẩu nướng đặt âm bàn vào hệ thống ống hút khói .
++++ Đối với hệ thống bếp nướng không khói hút âm chỉ đơn giản là một ống nhôm nhún có tính kháng nhiệt cao, được kết nối trực tiếp một đầu với bếp – một đầu với hệ thống ống gió được đi ngầm phía dưới.

3. Có thể so sánh giữa hệ thống hút khói mùi kiểu âm và hệ thống hút khói mùi kiểu dương như sau:
+++ Giá thành của hai hệ thống là không chênh nhau nhiều, mặc dù có thể nói hệ thống bếp hút âm sàn rẻ hơn nhưng còn phải tuỳ thuộc vào địa hình và nhu cầu thực tế.
+++ Tính ưu việt, công năng hút khói của hệ thống bếp hút trên tỏ ra trội hơn hệ thống bếp hút dưới.
+++ Về độ ồn thì rõ ràng lúc này hệ thống bếp hút âm sàn tỏ ra vượt trội hơn hẳn.
+++ Nhưng để phù hợp với nguồn kinh phí và địa điểm khu vực chúng ta muốn kinh doanh thì các chủ nhà hàng quán nướng có thể cân nhắc lựa chọn ra phương án đúng đắn phù hợp nhất cho nhà hàng, quán nướng của mình.

4. Hình ảnh cho hai hệ thống hút khói mùi :